Piqué Espadon, Sauce soja & Sésame

Cuillérée Breasola, crème de parmesan & pointes d’asperges

Paris Brest au foie gras & Chutney d’abricot

Composition douceurs sucrées

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Mignardises

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Assortiment gaufres

Gaufre Crème de Chorizo

Cuillérée Tartare de Saint Jacques, Yuzu, Estragon & Citron Caviar

Mini brochettes de fruits frais

Assortiment mignardises salées

Cuillérée Tartare Saumon Gravlax & Crème de ciboulette

Cadre

Service

Assiette de fruits frais 2kg

Piqué Crevette saté au sésame

Panna Cotta

Navette Saumon accompagné de son houmous

Éclair crème citron

Verrines sucrées

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Piqué Duo de tomates, Mozzarella & Basilic

Piqué Involtini speck & chèvre

Navette Roast-beef, oignons confits & moutarde

Assortiment de mini patisseries

Pissaladière au fromage

Fougasse Monégasque

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Trio de cuillérées

Live Cooking Découpe de Jambon Ibérique

Piqué Comté & Raisin

Piqué bille de courgette & tomate confite

Assortiment de spécialité Monaco