Our Preparation Facility

a roca gourmet

Our Preparation Facility

Our preparation unit is located in the Fontvieille district. Its design and equipment respond perfectly to the requirements of a modern, performing facility. Its 500 m² area includes a cold food preparation area, a hot food preparation area, a pasta-making area and a pastry area.

Traiteur & Organisateur de Réceptions à Monaco · Cocktail, buffets, plateaux repas, lunch box - Livraison - Click&Collect
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A Professional Team

Our preparation facility staffed by a team of professionals whom we primarily recruit from the local labour market. It has a digital software application to manage food traceability and a digital temperature recording system. Our teams’ daily priority is to manage all our production processes to ensure complete food safety.

Votre partenaire pour les grands événements

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A Roca Gourmet est l’assurance d’événements authentiques et gastronomiques. Nous connaissons et nous adaptons parfaitement à toutes les contraintes logistiques du Rocher !